Botrytis, ili siva plijesan, uzrokovana gljivicom, Botrytis cinerea, može uzrokovati značajne gubitke u proizvodnji paradajza u visokim tunelima i staklenicima ako se ne kontrolira pravilno.
Patogen se može brzo širiti tokom perioda kada su strukture zatvorene i kada relativna vlažnost ostaje visoka tokom dužeg vremenskog perioda.
Ovo se često dešava kada je spoljašnje vreme hladno i vlažno dok je potrebno grejanje. Sivu plijesan favoriziraju temperature od 64° do 75° F i zahtijeva samo visoku vlažnost (ne vlažnost lišća) da bi se uspostavila. Patogen ima veliki raspon domaćina i kada se jednom uspostavi u zatvorenoj strukturi može biti vrlo teško kontrolirati (Univerzitet Massachusetts). Gljiva može preživjeti/prezimiti kao micelija ili sklerocija u biljnim ostacima i organskoj materiji tla (Sveučilište Sjeverne Karoline).
Botrytis je sveprisutan (npr. svuda se nalazi) i radije napada starenje ili povrijeđeno biljno tkivo. Botrytis cinerea je odličan saprofit kao i patogen. To znači da se bilo koje umiruće ili mrtvo tkivo na biljkama paradajza (ili bilo kojoj drugoj biljci u strukturi) može lako zaraziti. Patogen će napasti cvijeće, voće (na kraju stabljike zaraženog voća ili izazivajući mrlju duha), lišće i stabljike; što je najvažnije, biljke koje su nedavno ošišane ili orezane.
Infekcije stabljike se javljaju tokom perioda visoke vlažnosti kroz ožiljke na listovima, pukotine i rane od rezidbe. Spore mogu ostati u stanju mirovanja do 12 sedmica unutar rezidbenih ožiljaka na listovima i pokreću se da klijaju tokom stresa biljke. Lezije stabljike se mogu širiti u koncentričnim prstenovima kako bi opasale cijelu stabljiku uzrokujući uvenuće iznad mjesta infekcije (NCSU).
Botritis se može kontrolisati upravljanjem ekološkim uslovima, zdravim kulturnim praksama i primenom fungicida.
Kao što je gore navedeno, sivoj plijesni favoriziraju temperature od 64° do 75°F i zahtijeva samo visoku vlažnost (ne vlažnost listova) da bi se uspostavila. Održavajte relativnu vlažnost što je moguće nižom kombinacijom grijanja i ventilacije u večernjim satima, posebno kada topli dani slijede hladne noći. Održavajte adekvatan protok zraka pomoću horizontalnih ventilatora. Izbjegavajte prenatrpanost biljaka.
Održavajte odgovarajuće programe plodnosti. Radite redovne testove tkiva. Poznato je da je siva plijesan pogodna zbog niskog nivoa kalcija. Konkretno, nivoi kalcijuma i fosfora manji od 2:1 mogu učiniti biljku paradajza osjetljivijom na sivu plijesan (UMASS). Održavajte podove i strukture čistima od bilo kakvog biljnih ostataka ili organskih materija. Sav orezani biljni materijal treba odmah ukloniti. Nemojte raditi na mokrim biljkama, orezujte biljke u ranim popodnevnim satima kako biste omogućili da se rane brzo osuše (NCSU).
Kontrolne opcije
Kontrola botritisa počinje proaktivnim kulturnim praksama, prepoznavanjem uslova koji pogoduju njegovom razvoju i simptoma na zaraženom biljnom materijalu. Postoji niz konvencionalnih i organskih fungicida označenih za njegovu kontrolu u staklenicima i visokim tunelima. Molimo pogledajte Tabelu E-11 u Vodiču za preporuke za komercijalnu proizvodnju povrća u srednjem Atlantiku 2020/2021.
Ventilacija staklenika
Osigurajte dobru ventilaciju, i danju i noću, kako bi biljke bile suhe, a vlažnost zraka niska. Dobra cirkulacija vazduha poboljšava ventilaciju i smanjuje mogućnost stvaranja kondenzacije. Kretanje vazduha kroz usev pomaže da biljka i temperatura vazduha budu iste.
Za poboljšanje ventilacije:
- otvorite otvore za ventilaciju u stakleniku kada temperature porastu kako biste zamijenili topli vlažni zrak hladnim zrakom
- grijati staklenik noću kako bi se smanjila vlaga (kada se zagrije, zrak upija vlagu)
- održavati nisku vlažnost noću uz ciklus grijanja i hlađenja (transpiracija biljaka gdje se vodena para oslobađa noću uzrokuje porast razine vlage u staklenicima)
- ugradite senzor vlažnosti kako biste omogućili automatsko otvaranje i zatvaranje ventilacijskih otvora.
Za poboljšanje cirkulacije zraka:
- koristite ventilatore za kretanje zraka unutar staklenika
- odaberite gustinu biljaka koja će omogućiti dobro kretanje zraka između biljaka
- Redovno orezujte kako biste uklonili bočne dijelove, a staro i gusto lišće kako biste pomogli protok zraka kroz biljke
- izbjegavajte vlaženje listova tako što nikada ne prskate usjeve poslijepodne ili u bilo koje vrijeme ako je vrijeme takvo da će sušenje noću biti teško.