Uzgoj ribe i uzgoj povrća je lako spojiti: zajedno mogu formirati lijep poljoprivredno-prehrambeni lanac. Meksička kompanija koja se bavi hortikulturom u staklenicima želi istražiti mogućnosti za takav kružni sistem i po mogućnosti se integrirati s uzgojem algi.
Poslovna jedinica za hortikulturu staklenika i cvjetne lukovice Univerziteta i istraživanja Wageningen, zajedno sa kolegama iz Food & Biobased Research i Stock Research, istražili su tehničku izvodljivost ove nove strukture kompanije.
United Farms – Finka u Queretaru u Meksiku je veći, inovativni rasadnik s nekoliko lokacija gdje se uglavnom uzgajaju paradajz i krastavci u staklenicima. Kompanija je započela prije nekoliko godina, zajedno sa WUR, the Algaelinkages istraživanja u kojima su se mikroalge uzgajale na bazi drenažne vode iz plastenika. Te alge bi se mogle ponovo koristiti kao zdrava hrana za piliće za proizvodnju jaja obogaćenih omega-3. Projekat nije bio fokusiran samo na zdravu i održivu hranu, već i na efikasno korišćenje vode.
Da li je kombinacija uzgoj povrća – uzgoj ribe – uzgoj algi tehnički izvediva?
Meksička kompanija želi još efikasnije koristiti svoju vodu, odnosno korištenjem i odvodne vode iz plastenika za uzgoj ribe (ili akvaponika ). Istraživači WUR-a iz Plant Research, Food & Biobased Research i Livestock Research su udružili snage i, na osnovu desktop studije, istražili da li je kombinacija uzgoja povrća – uzgoja ribe – uzgoja algi tehnički izvodljiva u United Farms – Finka.
Istraživanje pokazuje da je kombinacija tehnički izvodljiva, ali da se uzgoj ribe mora postaviti prije staklenika u lancu, a ne iza njega. Ovo ima veze sa potrebnim kvalitetom vode za ribu i efikasnom ponovnom upotrebom nutrijenata iz uzgoja ribe za usjeve u stakleniku. Alge su se mogle uzgajati na drenažnim vodama iz staklenika kao i na vodi iz uzgoja ribe. Moguća naknadna studija može dublje ući u ekonomsku izvodljivost i moguće poslovne slučajeve lanca.
Istraživanje je sprovedeno u sklopu Mogućnosti za sutra , koji finansira Ministarstvo poljoprivrede, prirode i kvaliteta hrane.