#holandski staklenici #nestašica povrća #evropskisupermarketi #proizvodnja paradajza #troškovi energije
Nedavna nestašica povrća širom Evrope mogla bi uskoro doći do kraja jer se holandski staklenici pripremaju za nastavak pune operacije. Nakon zime u kojoj su visoki troškovi energije primorali holandske uzgajivače paradajza da smanje proizvodnju za 90%, bolje vrijeme, duže svjetlo dana i niže cijene energije sada omogućavaju staklenicima da povećaju proizvodnju prije nego što berba počne sljedećeg mjeseca.
Industrijska grupa Glastuinbouw Nederland objavila je da bi povećana proizvodnja iz holandskih staklenika mogla dovesti do vrhunca ponude u narednim sedmicama. Međutim, ostaje da se vidi da li će to uticati na cene. Nedavni deficit doveo je do nestašice paradajza, krastavaca i paprike u dijelovima Evrope, a problemi u ključnim dobavljačima kao što su Španija i Sjeverna Afrika pogoršavaju problem.
Rastući troškovi energije doveli su do značajnog smanjenja proizvodnje paradajza, pri čemu su uzgajivači ove zime morali da ugase više od 90% svojih lampi. Ovo je produbilo postojeći deficit, što je dovelo do racionalizacije kupovine britanskih prehrambenih proizvoda. Međutim, Holandija je i dalje jedan od najvećih svjetskih izvoznika hrane, sa svojim staklenicima visokog prinosa koji se prostiru na području veličine Pariza.
U zaključku, očekuje se da će nastavak punog rada u holandskim staklenicima ublažiti nestašicu povrća širom Evrope. Iako povećana ponuda može uzrokovati vrhunac ponude, ostaje da se vidi da li će to uticati na cijene. Ipak, holandski staklenici visokog prinosa će vjerovatno omogućiti toj zemlji da povrati svoj status jednog od najvećih svjetskih izvoznika hrane.