Singapur uvozi više od 90 posto svojih izvora hrane, a za zemlju je ključno da pronađe načine da osigura otpornost svojih zaliha hrane, kaže ministrica održivosti i okoliša Grace Fu.
SINGAPUR: Skriven među betonskim fasadama fabrika u Woodlands East Industrial Estate je bujan, miran prostor na krovu koji cveta domaćim chye simom, mentom i bosiljkom.
Farma na krovu je u vlasništvu ComCropa, jedne od singapurskih pionirskih kompanija u urbanoj poljoprivredi, i na putu je da desetostruko poveća svoju proizvodnju.
Ovo je uslijedilo nakon granta Singapurske agencije za hranu (SFA), kao dio napora da se ispune ciljevi u pogledu sigurnosti hrane.
ComCrop je napravio korake u povećanju prinosa upotrebom tehnologije, stabilno se krećući ka svom cilju da proizvede više od 20 tona zelja mjesečno, u poređenju sa istom količinom u godini s prethodnim postavljanjem.
Hidroponski staklenik ove firme koristi rastvore mineralnih hranljivih materija na bazi vode za uzgoj povrća na prirodnoj sunčevoj svetlosti, sa automatizovanim sistemom za poljoprivredu i sistemom mobilnog slivnika kako bi se maksimalno iskoristio prostor, povećala produktivnost i smanjila radna snaga.
Farma također koristi daljinski nadzor kako bi upravljala rastom svojih biljaka i svjetlosnom tehnologijom za produženje dnevne svjetlosti, osiguravajući dosljednu dnevnu žetvu.
“Meteorološka stanica prati vremenske prilike svaki dan i određuje da li trebamo produžiti dnevnu svjetlost – i (ako to učinimo), svjetla će se automatski uključiti radi kompenzacije, tako da imamo dosljedan rast na dnevnoj bazi”, rekao je g. Peter Barber, suvlasnik i glavni izvršni direktor ComCropa.
On je govorio na otvaranju novog pogona farme u nedjelju (9. oktobra).
Farma trenutno proizvodi dovoljno za slanje dnevne količine svježeg povrća u lanac supermarketa NTUC FairPrice i online prodavača namirnica RedMart.
LOKALNI ZNAJU MALO O DOMAĆIM PROIZVODIMA
Uprkos dostupnosti lokalnih useva i njihovim konkurentnim cenama, gospodin Barber je rekao da je prodaja spora.
Ljudi ne znaju za postojanje urbane poljoprivrede i njene prednosti, rekao je gospodin Barber.
“Mnogi ljudi nisu vjerovali da se to može učiniti, da se može uzgajati povrće u urbanoj sredini i uzgajati na krovu”, rekao je Barber za CNA.
„To je već bio veliki izazov, ali smo razradili kako to da uradimo i sada imamo zaista snažan, robustan sistem.”
Sljedeći izazov je natjerati ljude da kupuju lokalne proizvode, rekao je, “ne samo zato što se uzgajaju ovdje, već i zato što su zdravije”.
„U našem slučaju, uzgaja se bez pesticida, tako da je definitivno mnogo zdravije od onoga što dobijate od neke međunarodne ponude“, dodao je.
Singapur uvozi više od 90 posto svojih izvora hrane i za zemlju je od ključnog značaja da proaktivno pronađe načine da osigura otpornost svojih zaliha hrane, rekla je ministrica održivosti i okoliša Grace Fu u govoru na otvaranju objekta .
Iako se čini da je najgora pandemija COVID-19 završena, geopolitičke tenzije i ekstremni vremenski događaji uzrokovani klimatskim promjenama mogu i dalje uzrokovati poremećaje u globalnoj proizvodnji i opskrbi hranom, rekla je gospođa Fu.
„Imajući tu svrhu na umu, postavili smo naš cilj '30 sa 30'. Ovo će nam pružiti značajan tampon protiv poremećaja u opskrbi hranom. Cilj '30 puta 30' je ambiciozan, pogotovo zato što nastojimo da ga postignemo visoko produktivnim sredstvima otpornim na klimu i resursima,” rekla je ona.
KUPOVINA LOKALNIH PROIZVODA
ComCrop je prvi od sedam primalaca koji će koristiti SFA-ov grant “30 sa 30”. da proširi, automatizuje i koristi tehnologiju za povećanje prinosa i efikasnosti u svom hibridnom stakleniku u Woodlandsu.
Inicijativa “30 puta 30” ima za cilj da izgradi sposobnost Singapura da zadovolji 30 posto nutritivnih potreba zemlje lokalno proizvedenom hranom do 2030. godine.
Osim što je spremna za prekide u opskrbi iz međunarodnih izvora hrane, blizina farme do stola znači da su lokalni proizvodi svježiji i ekološki održiviji, rekla je gospođa Fu, pozivajući potrošače da podrže lokalne proizvode.
“Svjež je, zahtijeva manje transporta i samim tim manje kilometara na putu”, rekla je ona.
„Veća lokalna potražnja za domaćim proizvodima održat će naše farme komercijalno održivim i potaknuti naše poljoprivrednike da postanu produktivniji. Vaša podrška lokalnim proizvodima uvelike će doprinijeti jačanju sigurnosti hrane u Singapuru.”
Lokalno zelje je označeno svijetlim znakovima s jednom i dvije zvjezdice na ambalaži, s jednom zvjezdicom koja predstavlja domaće proizvode, a dvije zvjezdice koje pružaju dodatnu garanciju kvaliteta da su prakse upravljanja poljoprivrednicima provjerene i certificirane za proizvodnju hrane u ekološki prihvatljivom obliku. i društveno odgovoran način.
Gospodin Barber je ponovio poziv gospođe Fu da kupuje hranu uzgojenu u Singapuru. Podrška potrošača je od vitalnog značaja za osiguranje napretka lokalnih farmi, rekao je on.
„U osnovi našu sigurnost hrane u budućnosti određuju naše odluke o kupovini u supermarketu“, dodao je. “Dakle, ako nastavimo kupovati lokalno, to znači da farme poput nas mogu više ulagati, mi možemo više uzgajati, a onda ćete imati više raznolikosti.”