Zaštićeni usjev je proizvodnja hortikulturnih usjeva ispod ili unutar objekata.
To je više od samo staklenika prema Paulu Gauthieru, koji je profesor zaštićenog usjeva u Kvinslendskom savezu za poljoprivredu i prehrambene inovacije.
On kaže da postoje tri različite vrste zaštitnih useva.
"To može biti visoki tunel koji štiti usjeve od vremenskih prilika, može biti unutar staklenika ili može biti u strukturi u kojoj je potpuno zatvoren i biljke nikada ne vide sunce", rekao je.
Zaštićeni usjevi omogućavaju poljoprivrednicima da kontroliraju okoliš biljaka koje uzgajaju, uključujući temperaturu, vodu i tlo u nekim sistemima koji koriste hidroponiku.
Profesor Gauthier kaže da može zaštititi biljke od negativnih vremenskih utjecaja.
"Stavljanjem svega u zatvorenom prostoru i kontrolom vaših inputa možete početi predviđati kakav će biti ishod i vaše biljke su zaštićene", rekao je.
“U slučaju oluje, sve dok vaša zgrada može odoljeti oluji, tada će sve vaše biljke biti sigurne i možete nastaviti proizvoditi hranu.”