Odrastajući u Holandiji, Mark Hommes odrastao je u hortikulturi i ljubavi prema holandskoj irisu. Trenutni suvlasnik Castle Hayne Farms, Mark je uvijek znao da će postati komercijalni proizvođač cvijeća, učeći zanat od svog oca, ali ono što nije shvaćao je količina bogate povijesti koju će imati i njegovo poljoprivredno zemljište i porodično naslijeđe u Castle Hayne, Sjeverna Karolina.
Markova porodica odgajala ga je na farmi sijalica u Holandiji, gdje je naučio detalje iz hortikulturne industrije. Tek kada je Markov otac započeo izvozni posao u Sjedinjene Države, Mark je odlučio posjetiti i zaljubio se u zemlju. „Moj otac i ujak kupili su farmu, koja se prvobitno zvala Obalna farma lukovica, 1978. godine,“ rekao je Mark, „a kada smo moj prijatelj i ja odlučili posjetiti 1989. godine, oboje smo se zaljubili u zemlju i količinu prilika koje su nam se pružale ovdje. " Mark i njegov prijatelj postali su suvlasnici farme 2004. godine i povećali su je na 7.5 hektara plus četiri hektara komercijalnih plastenika.
Sorte irisa
„Holandska iris je uvijek bila naša specijalnost i osnovna kultura na farmama Castle Hayne“, rekao je Mark, „potekla je iz mog porodičnog naslijeđa u Holandiji i jako dobro uspijeva ovdje duž obale Sjeverne Karoline zbog pune količine dnevnog sunca, vode i hladnih večernjih temperatura. " Prema Marku, većina holandskih sorti irisa koje se danas uzgajaju porijeklom je sa farme njegovih porodica u Holandiji. "To je moj najomiljeniji cvijet za uzgajanje, jer mi je u krvi", rekao je, "nastavljamo porodično nasljeđe razvoja novih sorti, zapravo, trenutno radimo na onom koji će dobiti ime po mojoj kćeri." Uz holandsku iris, farma uzgaja i raznoliko cvijeće, poput ljiljana, snapdragona, božura i suncokreta, kao i CBD i povrće u staklenicima, poput tikvica, patlidžana i tikvica.
Tipičan dan na farmi započinje rano u 6:30 ujutro, a posade beru cvijeće u plastenicima, postavljaju ceradu i steriliziraju zemlju kako bi osigurale odgovarajuće zdravlje. „Mnogi ljudi ne shvaćaju da je održavanje tla u tlu neophodno za ukupnu kvalitetu vašeg cvijeća“, rekao je Mark, „jer visokokvalitetno tlo pomaže apsorpciji i istiskivanju viška vode, ali kvalitet vašeg uroda određuje tko je na kraju crijeva. " Mark je također odgovoran za raspored sadnje, ispunjenje narudžbi, prodaju i marketing za farmu. „To je kao da se brinete o bebi 24 sata dnevno, 7 dana u sedmici, bez pauze“, kaže on, „ne možete je pustiti da klizi i stresan je posao jer se cvijeće mora prodati vrlo brzo, u roku od pet dana ili ih treba baciti. " Uprkos svakodnevnom stresu, Mark kaže da nema većeg ponosa nego ući u staklenik i ugledati prekrasan usjev spreman za žetvu.
Carolina Bouquet
Jedinstveni proizvodi koje predstavlja Castle Hayne Farms je njihov buket Carolina. „Ovaj buket sadrži raznoliko cvijeće koje je u sezoni, pa se mijenja od sezone do sezone", rekao je Mark, „sve je izrađeno ručno, a mi mu dajemo vlastiti dizajn tako da predstavlja trenutnu hortikulturu u Karolini . ”
Trgovci na malo
Proizvode sa farmi Castle Hayne možete pronaći na pijaci Riverfront Farmers u centru Wilmingtona, pijaci farmera Carolina Beach, tržnici farmera Wrightsville Beach i farmi Oak Island Farmers Market. Cvjetni buketi s farme mogu se naći i u trgovinskim lancima širom države, uključujući Whole Foods, Fresh Market i Lidl. Njihovo cvijeće prepoznaje se po rukavu s holandskim logotipom Iris i Goodness Grows.
Iako se vremena mijenjaju i budućnost je neizvjesna, Mark tačno zna što će njegova farma i dalje raditi. "U budućnosti ćemo nastaviti uzgajati lijepo, visokokvalitetno cvijeće i brinuti se o našim lokalnim ljudima", rekao je. Ako želite saznati više o historiji zemljišta na farmama Castle Hayne, pogledajte knjigu "Katralne pete i drvene cipele" Charlesa W. Riesza mlađeg i posjetite njihovu web stranicu da biste saznali više o porodičnoj istoriji uzgoja lijepih biljaka, poput Holandska iris.
Za više informacija:
Dvorac Haynes Farms
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com