Kako se očekuje da će globalna populacija dostići 10 milijardi do 2050. godine, izazovi snabdijevanja hranom i sigurnosti hrane postaju sve hitniji. Sve veći nedostatak poljoprivrednog zemljišta i nestašica vode vrše pritisak na tradicionalne metode poljoprivrede. Poljoprivreda u zatvorenom prostoru, također poznata kao vertikalna poljoprivreda, nudi obećavajuće rješenje za ove izazove.
Poljoprivreda u zatvorenom prostoru uključuje proizvodnju hrane u zatvorenim prostorima gdje se faktori okoline kao što su temperatura, vlažnost, svjetlost, sadržaj CO2 u zraku i sadržaj hranjivih tvari u tlu mogu precizno kontrolisati kako bi se podstakao optimalan rast biljaka. Siemens, globalni lider u tehnologijama automatizacije i digitalizacije, pruža rješenja kako bi poljoprivredu u zatvorenom prostoru učinila sigurnijom i produktivnijom.
Na primjer, Siemens se udružio sa 80 Acres Farms, kompanijom za poljoprivredu u zatvorenom prostoru koja koristi 100 posto obnovljivu energiju za vođenje svojih farmi, daje 300 puta više od konvencionalnog poljoprivrednog zemljišta i koristi 95 posto manje vode. Sa Siemensovim tehnologijama, 80 Acres Farms je u mogućnosti da prati i prilagođava uslove uzgoja svojih usjeva XNUMX sata dnevno, osiguravajući savršen rast biljaka.
Poljoprivreda u zatvorenom također nudi prednosti uštede resursa. Uzgajanjem usjeva u hidroponici, što uključuje uzgoj biljaka u otopini bogatoj hranjivim tvarima umjesto u zemljištu, može se proizvesti ista količina hrane na mnogo manjoj površini u odnosu na tradicionalnu poljoprivredu. Osim toga, prinos je znatno veći, što čini poljoprivredu u zatvorenom prostoru efikasnim i održivim načinom proizvodnje hrane.
Budućnost poljoprivrede leži u novim konceptima poput uzgoja u zatvorenom prostoru, koji će pomoći u suočavanju sa rastućim izazovima snabdijevanja hranom i sigurnosti hrane. Tehnologijama digitalizacije i automatizacije može se osigurati optimalan rast biljaka, čineći poljoprivredu u zatvorenom prostoru sigurnom i produktivnom alternativom tradicionalnoj poljoprivredi.
Vertikalna poljoprivreda: održivo rješenje za klimatske promjene i nesigurnost hrane
Efekti klimatskih promjena postaju sve očigledniji, a poljoprivredna proizvodnja je jedan od sektora koji su najviše pogođeni. Kako bi odgovorili na ovaj izazov, farmeri, agronomi, poljoprivredni inženjeri i naučnici okreću se inovativnim rješenjima kao što je vertikalna poljoprivreda. Ova praksa uključuje uzgoj usjeva u vertikalno naslaganim slojevima, korištenjem umjetnog osvjetljenja i precizno kontroliranim okruženjima. Vertikalna poljoprivreda pruža brojne prednosti, uključujući proizvodnju tijekom cijele godine, smanjenu potrošnju vode i veće prinose usjeva.
Jedna značajna prednost vertikalne poljoprivrede je njena sposobnost da prevlada izazove vezane za klimu. Uz tradicionalnu poljoprivredu, usjevi su podložni vremenskim promjenama kao što su suše, poplave i ekstremne temperature, što dovodi do smanjenih prinosa i propadanja usjeva. Međutim, uzgoj u zatvorenom prostoru može funkcionirati neovisno o vremenskim uvjetima, osiguravajući stabilnu i pouzdanu opskrbu hranom. Osim toga, smanjenjem udaljenosti transporta, poljoprivreda u zatvorenom prostoru također može značajno smanjiti emisije stakleničkih plinova, doprinoseći čistijoj okolini.
Još jedna prednost vertikalnog uzgoja je njegova fleksibilnost u pogledu lokacije. Za razliku od tradicionalne poljoprivrede, koja zahtijeva plodno zemljište, povoljne klimatske uslove i dovoljno prostora, vertikalna poljoprivreda se može uspostaviti bukvalno bilo gdje, uključujući pustinje, polarne regije i urbana područja. Koristeći naprednu tehnologiju kao što su automatizacija i digitalizacija, poljoprivreda u zatvorenom prostoru može postići optimalan rast usjeva na bilo kojoj lokaciji, pružajući održivo rješenje za nesigurnost hrane.
Prema posljednjim podacima, uzgoj u zatvorenom prostoru bilježi značajan rast tržišta, uz godišnji porast od 25 posto. Stručnjaci procjenjuju da je tržišni potencijal rješenja za poljoprivredu u zatvorenom prostoru oko 3 milijarde eura, što ukazuje na sve veći interes za održivu poljoprivredu. Koristeći blockchain tehnologiju i druga inovativna rješenja, poljoprivreda u zatvorenom prostoru također može osigurati transparentnost i sljedivost kroz cijeli lanac nabavke, gradeći povjerenje među potrošačima i dionicima.
Skaliranje vertikalne poljoprivrede: Kako Siemens i farme 80 Acres digitaliziraju poljoprivredu u zatvorenom prostoru
Vertikalna poljoprivreda je posljednjih godina postala popularna kao održiv način proizvodnje hrane u urbanim područjima s ograničenim prostorom. Nedavni projekat koji su sproveli Siemens i 80 Acres Farms, vodeća kompanija za poljoprivredu u zatvorenom prostoru sa sjedištem u Ohaju (SAD), prikazuje prednosti digitalizirane vertikalne poljoprivrede. Prema podacima iz projekta, poljoprivreda u zatvorenom prostoru može proizvesti 300 puta više hrane po kvadratnom metru od tradicionalnih ratarskih metoda, uz korištenje 95 posto manje vode.
Siemens pomaže farmama 80 Acres da povećaju svoje farme u zatvorenom prostoru tako što digitalizuju svoje poslovanje putem platforme petlje koju je razvila njegova podružnica, Infinite Acres. Projekt se fokusira na holistički pristup koji uključuje opremu za distribuciju električne energije, tehnologije upravljanja energijom i zgradama, rješenja za automatizaciju i digitalizaciju, te robotiku i automatizaciju za optimizaciju proizvodnje. Platforma omogućava praćenje požarnih, sigurnosnih i distributivnih sistema preko jednog interfejsa. Rubni uređaji i interfejsi ljudi-mašina takođe prate upravljanje usevom i kontrolišu uslove okoline.
Dok poljoprivreda u zatvorenom prostoru troši znatno više energije nego poljoprivreda na otvorenom, farme 80 Acres koriste 100 posto obnovljivu energiju za vođenje svojih farmi. Projekat je podržan kapitalnim finansiranjem od strane Siemens Financial Services-a (SFS), čime se osigurava održiv pristup povećanju uzgoja u zatvorenom prostoru.
Zaključno, digitalizirana vertikalna poljoprivreda nudi održiv i efikasan način proizvodnje hrane. Projekat Siemens i 80 Acres Farms naglašava prednosti skaliranja uzgoja u zatvorenom prostoru kroz holistički pristup koji uključuje automatizaciju, digitalizaciju i obnovljive izvore energije. Kako potražnja za održivom proizvodnjom hrane raste, poljoprivreda u zatvorenom prostoru nudi obećavajuće rješenje za prehranu naše rastuće populacije.