Visoki troškovi energije razlog su zašto mnogi uzgajivači staklenika ove zime ne sade otvorene usjeve. Konkretno, proizvođači paradajza napuštaju ovaj posao ili se prebacuju na manje energetski intenzivnu kulturu. Viši savjetnik Joop Verhoeven van Delphy govori o smanjenju sa 800 hektara na 100 hektara.
Verhoven ističe da će zbog naglog smanjenja površina pod paradajzom u narednom periodu biti manje holandskog paradajza na policama supermarketa. 'Dugi niz godina zasađena površina jesenjih paradajza je na niskom nivou. Ali prethodnih godina, ovaj deficit se mogao popuniti paradajzom uzgajanim na otvorenom. Ove godine to nije slučaj.'
Iako je kultivisana površina jesenjih paradajza još uvek mala, ove zime je zasađeno više jesenjih sorti paradajza. Verhoven očekuje 150 hektara jesenjih paradajza za zimu 2022-2023. Izbor jesenjih paradajza nije čudan. “To je način da zaradite novac, a kao proizvođač, također možete zadržati svoje zaposlenike da rade.”
* Pročitajte i: Maroko želi da odgovori na smanjenje roda paradajza
Za 99 posto govorimo o velikim klasterima. „Lako ga je obraditi uzgajivačima krastavaca. Sve je u seckanju i boksu bez ocjenjivanja.” Verhoven ističe da uzgajivači krastavaca rade isto što su radili prije dvadeset godina. 'Ovi uzgajivači obično sade krastavce tri puta godišnje. Sada više vole da sade krastavce dva puta, a zatim da uzgajaju jesenji paradajz jednom u septembru.'
Paradajz iz inostranstva
Povećanje jesenjih površina paradajza nije dovoljno za pokrivanje cjelokupnog deficita. Stoga Verhoeven očekuje da će Španija i Maroko ove godine isporučiti više paradajza Holandiji. “Alžir i Izrael će vjerovatno također isporučivati neke proizvode, ali uglavnom mediteranske zemlje nastavljaju isporučivati svoj paradajz Holandiji.”
Štaviše, Verhoeven ne očekuje da će se tržište paradajza zauvijek promijeniti. 'Kada se cijene energije malo normaliziraju, svjetla će se ponovo upaliti. Bio je i još uvijek je profitabilna kultura i dobro se uklapa u radnu snagu tijekom cijele godine.'