#ClimateChange #GreenhouseCultivation #SustainableAgriculture #IndoorFarming #SupplyChainResilience #EnvironmentalAdaptation #AgriculturalInnovation #FoodSecurity #ClimateResilience #WendysInitiatives
Kao odgovor na eskalaciju klimatskih promjena i negativan utjecaj nepredvidivih vremenskih prilika na usjeve salate, Wendy's Co. proaktivno istražuje uzgoj u staklenicima za svoje zalihe salate u SAD-u. Odluka proizilazi iz imperativne potrebe za stabilnim i sigurnim izvorima suočenih sa sve većim vremenskim poremećajima. Direktorica za korporativne poslove i održivost, Liliana Esposito, istakla je hitnost, naglašavajući važnost pouzdanog i manje promjenjivog lanca snabdijevanja.
Vanjski usjevi, neophodni za Wendynu ponudu, suočavaju se sa sve većim izazovima zbog ekstremnih vremenskih prilika. Požari u Kaliforniji, na primjer, doveli su do kontaminacije zelene salate, zbog čega su usjevi postali neprikladni za potrošnju zbog ostataka pepela. Uz to, problemi kao što su nestašica vode i fluktuirajuće temperature dodatno pogoršavaju situaciju. Nasuprot tome, uzgoj u zatvorenom prostoru značajno ublažava ove rizike, osiguravajući dosljednu opskrbu na koju ne utiču vanjski faktori okoline.
Wendy's je već uključio paradajz iz hidroponskih staklenika u Sjevernoj Americi, uspješnu inicijativu koja naglašava održivost uzgoja u zatvorenom prostoru. Nadalje, kompanija je posljednjih godina prebacila svoju kanadsku salatu u zatvorenom prostoru, odražavajući strateški pomak ka održivom i kontroliranom okruženju. Međutim, izazov leži u trenutnom nedostatku kapaciteta za uzgoj zelene salate u SAD-u. Shodno tome, Wendy's aktivno traži nove uzgajivače salate kako bi diverzificirao svoju bazu dobavljača i ojačao svoju otpornost na klimatske nedaće.
Wendyin proaktivni pristup suočavanju s izazovima izazvanim klimatskim promjenama primjer je neophodne prilagodljivosti u poljoprivrednom sektoru. Prihvaćanjem uzgoja u staklenicima, kompanija ne samo da osigurava dostupnost visokokvalitetne salate, već i doprinosi održivijoj budućnosti. Ova strateška promjena naglašava ključnu ulogu koju kontrolirano zatvoreno okruženje igra u osiguravanju globalnog lanca opskrbe hranom od poremećaja povezanih s klimom.