Uzgajivači povrća u okrugu Svetloyarsky beru "hrskavi" usev. Farma Sergeja Ivanova naoružana je posebnom platformom. Nema problema sa prodajom proizvoda; ljudi iz cijele zemlje idu po volgogradske krastavce.
Nahranite regiju i zemlju: uzgajivači povrća u okrugu Svetloyarsky prodaju žetvu krastavaca
Svetlojarski okrug, u kojem se uzgajaju anvarski krastavci, prilagođeni klimatskim uslovima Volgograda u zoni rizične poljoprivrede, graniči sa Kalmikijom. Vrijeme je ovdje suho i vruće, a tla su često pješčana i siromašna nutrijentima. Ali krastavci se ovdje savršeno pokazuju. Sa dobrim rodom i ukusom ove godine. Cijena se, kažu farmeri, očekuje i ovog ljeta – 25-30 rubalja po kilogramu. Redovno za sezonu.
Kalibar krastavaca je mali. Pogodno za ljetno konzerviranje. To su cijenili čak i gosti iz Krasnodara.
– Naravno, krastavci su interesantni. Zamotam u banke obavezno za zimu. I sol sa hrastovim lišćem – najizvrsnija. A kakvi, najstvarniji, bez hemije, odlični krastavci! Odrasli smo na jugu! Moramo kupiti! U gradu je jedna stvar. Ovdje je mnogo jeftinije. Treba probati. Dobar krastavac, već ih vidite! – kaže Irina Brueva, stanovnica Krasnodara.
Pomaže da se dobije žetva babaleta. Tako na jeziku poljoprivrednih proizvođača nazivaju posebnu platformu za sakupljanje proizvoda od povrća, koja podsjeća na avion.
– Učinkovito – prelazi preko krastavaca, vrhovi se ne kvare, biljka se ne gazi i ne oštećuje. Ovo je prvi plus, pa, naravno, brzina naplate - objašnjava šef KFH Sergej Ivanov.
Pogodno je za radnike, a i sama berba ide dobrim tempom. Sa strane struktura izgleda kao veliki mravinjak. 40 pari radnih ruku istovremeno bere povrće. 100 ljudi na platformi radi u dvije smjene.
Radimo, sakupljamo! Sve je u redu, u redu – osam sati sa pauzama. U redu. Možete raditi – kaže radnik Stanislav Klinov.
Krastavci se na farmi uzgajaju drugu godinu. Zadovoljan rezultatima rada. Polovina žetve je već ubrano.
Na farmi se godišnje ubere do 10 hiljada tona raznog povrća. Ove godine poljoprivrednici kažu da su izgledi za žetvu dobri. Sakupiće dostojan set za boršč. I oni će hraniti ne samo region već i državu.
Sada ovdje radi 40 migranata iz Uzbekistana. Ostali su stanovnici obližnjih sela i Volgograda. Na transporteru se proizvodi ubacuju na sortiranje. Dizajn je poput karavana koji se polako kreće poljem. Dnevno se spakuje do 200 mreža za krastavce.
Radnici samo beru krastavce. A mi stojimo ovdje, sortiramo. Tako da veličina ne prelazi 12 centimetara. Sve ide na traku. Sređujemo, velike bacamo u stranu – kaže sortir Vladimir Akimov.
Efikasnost je evidentna. Dizajn vam omogućava da minimizirate postotak ispod standarda.
U farmi kažu da oko 10 hektara zemlje zauzimaju krastavci. Čišćenje je počelo početkom jula, a trebalo bi da bude završeno sredinom avgusta. Prinos ove godine je prosečan, kažu povrtari, zbog vremenskih neprilika – u regionu je bilo kiše i hladnoće, ali kvalitet povrća je normalan, žetva će ipak „dati svoje“.
Krastavci čak i prerastu u jednom dodatnom danu na grmu. Agrar Sergej Ivanov prisjeća se da je prošle godine u ovo vrijeme bilo suho i toplo vrijeme. A to je ono što vam je potrebno za brzo sazrijevanje i blagovremeno prikupljanje. Ovo ljeto je hladno i kišovito za povrće. Gubici u obliku “prerastanja” su do 10-15%. Povećali su se i troškovi uzgoja povrća.
Vjerovatno više troškova ove godine. Đubriva kupujemo po federalnom programu, cijene su ispod tržišnih. To je preko Ministarstva poljoprivrede. Sve je poskupelo za uvoznu opremu, ali sve je u redu sa rezervnim delovima i opremom. Navodnjavanje kap po kap – ovde je 70% svega već ruske proizvodnje, tako da nije bilo nikakvih problema sa ovim. Vodu plaćamo na kockice, svuda imamo brojila, malo su porasle tarife. Troškovi će rasti, to je nekako potrebno nadoknaditi. E, i tamo će tržište već pokazati kolika će biti cijena. Krastavac – na prošlogodišnjem nivou, cena je plus ili minus – kaže šef KFH Sergej Ivanov.
A veletrgovci uzimaju proizvode direktno sa terena. Šarže se odvoze na preradu. Za fabrike konzervi u regionu, kao iu Krasnodarskoj teritoriji, Nižnji Novgorodskoj oblasti, Sankt Peterburgu. Ugovori o isporuci se sklapaju u zimskom periodu. Sorte "list", "zvučni" - najčešće za soljenje. Sljedećih 20 tona "hrskave žetve" šalje se na put.
— Grad Valdaj, Novgorodska oblast. Krastavci će ići u fabriku konzervi. Otprilike – hiljadu i po kilometara, isporučujemo krastavce normalnog kvaliteta za dan i po – kaže špediter Dmitrij Tolstikov.
Pred povrtarima je još puno posla. Berba paprike i šargarepe je na putu. Stope rasta su dobre. Pod usevima luka, kupusa, šargarepe, paradajza i paprike ovde je ukupno zauzeto oko 100 hektara.