„Bilo je užurbano uoči Božića. Ipak, čak i u sedmici prije Božića mogli bismo isporučiti mnogo proizvoda. Uvijek moramo pričekati i vidjeti kolika je potražnja. Ali prošle godine bilo je posebno teško predvidjeti. Nepredvidivost je jedna od riječi kojima možemo opisati prošlu godinu “, kaže Luc Bruneel iz belgijske Coöperatie Hoogstraten.
„Bila je to neobična godina za sve. Ali upravo te teške godine mi smo - kao zadruga, zajedno s našim uzgajivačima i klijentima - dokazali snagu zajedničkog rada. Fokusirajući se na vrhunsku uslugu, ostali smo na kursu. Mislim da bi svi koji su dali sve od sebe da to postignu trebali pohvaliti. ”
Coöperatie Hoogstraten odavno je poznat po aukciji jagoda. Ipak, zadruga je mnogo više. „Imamo divnu, široku paletu voća i povrća. Imamo oko 350 hektara modernih staklenika. I zajedno s našim uzgajivačima, snažno smo posvećeni inovacijama ”, kaže Luc.
„Mnogi usjevi se trenutno privode kraju. Ali u paradajzu je lit-uzgoj tek počeo. Ova metoda uzgoja omogućava vam da zimi kupcima ponudite proizvode jednake kvalitete. Polovina od 225 hektara paradajza opremljeno je rasvjetom. Posljednjih godina puno je uloženo u energetski učinkovite LED diode. Ovo nije samo održivo. To takođe pogoduje kvaliteti proizvoda. "
Najslađa kraljica mini TOV
TOV
„Nastavit ćemo s iznošenjem ideja koje smo na tržište iznijeli prošle godine. Imamo fantastičan razvoj za lozu i specijalne rajčice ”, objašnjava Leen Matthé. „Prihvaćena je nova sorta Princess TOV Marinice. Ovaj paradajz ima veću Brix vrijednost i prelijepe crvene boje. Takođe je bolje zaštićen od nekoliko vrsta štetnih insekata. "
„U asortiman dodajemo i srednji TOV. Tržit ćemo pod nazivom Kitchense. Ovaj TOV ima ravnu grozd, što ga čini vrlo pogodnim kao maloprodajni pakirani paradajz. Već je prošle godine dobro prihvaćen. Dakle, nastavit ćemo ga širiti. ”
Paradajz San Marzano
San Marzano i najslađa kraljica
Coöperatie Hoogstraten ne predstavlja samo TOV. Ove godine u fokus će staviti još četiri inovacije. To su u posebnom segmentu paradajza. „San Marzano je jedan od njih. Ljudi više ne mogu posjećivati restorane i moraju sami kuhati. Stoga je došlo do naglog povećanja prodaje paradajza ”, nastavlja Leen.
„San Marzano smatramo zamjenom za paradajz šljive. Imamo i paradajz mini tartuf, najslađa kraljica. Trgovina izuzetno cijeni ovu sortu. Čvrsto leži na vinovoj lozi, ima lijepu boju i potrošačima se sviđa njezin okus. Tomeco uzgaja ovu sortu. To je punopravni nasljednik mini rajčice paprike. "
Proizvod godine, 2020: Yoom paradajz
Yoom i Petite Délice
„Nastavit ćemo razvijati i Yoom paradajz. Dobitnik je nagrade za inovaciju za 2020. godinu na Fruit Logistici. I proglašen je proizvodom godine u Belgiji. Upadljiv je paradajz zbog svoje boje i jedinstvenog okusa umami. To kupce čini znatiželjnima. Dakle, mi i naši partneri, uključujući uzgajivača Den Berka, vjerujemo u Yoom “, kaže Leen.
"U Belgiji i Njemačkoj Yoom je vrlo uspješno predstavljen, ali sigurno ćemo poduzeti daljnje korake." Bobica paradajz Petite Délice još je jedan upadljiv proizvod. „Ovaj mali, šareni, ukusni paradajz idealan je međuobrok za djecu, ali takođe se savršeno slaže sa salatama. To je vrlo korisna sorta paradajza čiji se volumen postepeno povećava. ”
“Petite Délice je sjajna grickalica za djecu”
zdravlje
Prošle godine COVID-19 skrenuo je pažnju na domaću kuhinju kao i na zdravu hranu. „To je bila sjajna prilika za sektor voća i povrća“, kaže Leen. „Ne moramo se truditi da ljude uvjerimo u zdravstvene prednosti naših proizvoda. Nadamo se da će ljudi nastaviti jesti zdravo i nakon krize. "
„S druge strane, postići da se svi procesi nastave bio je izazov s obzirom na uspostavljene mjere. Cilj nam je bio surađivati s cijelim timom kako bismo osigurali da klijenti primijete što manje utjecaja COVID-19. Stoga smo posebno ponosni na naše uzgajivače. U tim teškim vremenima naporno su radili da nam nabave hranu na tanjire. Zadruga je dobila pravo značenje 2020. godine. "
Tomeco gaji najslađu kraljicu
Brexit
“Brexit se dogodio prije nekoliko dana, ali stvari još uvijek nisu izvjesne. Ipak, oslanjamo se na snagu kvaliteta naših proizvoda i stručnost i znanje naših izvoznika. Nadam se da će se u ovim teškim vremenima znanje i iskustvo koje smo stekli nastaviti i dalje. Podržati ćemo naše klijente koji žele ojačati svoj položaj u Velikoj Britaniji. Pružit ćemo potrebne usluge u vezi sa certificiranjem. Uprkos svim izazovima, optimistični smo u pogledu budućnosti. Prošla godina nas je puno naučila i pokazala nam da zajedno možemo puno postići ”, zaključuje naš Luc.
Za više informacija:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgija
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-pošta: sales@hoogstraten.eu
Web stranica: www.hoogstraten.eu