#Poljoprivreda #VerticalFarming #UrbanFarming HranaDeserts #Prehrana #OdrživaPoljoprivreda #ZajednicaDobrobit #PristupačnaFood #InovativeFarming
U srcu Arlingtona, neupadljivo skladište krije revolucionarni poljoprivredni poduhvat koji ima za cilj redefiniranje pristupa svježoj i hranjivoj hrani. Farme Area 2, osnovane 2022. godine, uvele su inovativni sistem vertikalne poljoprivrede, poznat kao Silo, koji radi tokom cijele godine i ima potencijal za borbu protiv pustinja s hranom u urbanim područjima. Pridružite nam se dok istražujemo ovaj izvanredan poduhvat i njegov potencijalni utjecaj na ishranu i dobrobit zajednice.
Kada pomislite na farmu, slike ogromnih polja i valovitih pašnjaka vjerojatno vam padaju na pamet. Međutim, nova poljoprivredna revolucija se tiho odvija unutar skromnih zidova skladišta u Arlingtonu u Virginiji. Farme Area 2, osnovane 2022., spremne su da promene igru u ishrani u pustinjama sa hranom koristeći tehnologiju vertikalne poljoprivrede za uzgoj svježih proizvoda tijekom cijele godine.
Na prvi pogled ovo skladište možda ne izgleda kao tradicionalna farma. Smješten usred autolimarske radnje i vrtića za pse, njegov izgled je varljiv. Ipak, iza njegove fasade od cigle i upadljivo zeleno obojenih vrata krije se čudo moderne poljoprivrede. Jackie Potter, marketinški koordinator Farme Area 2, vodila je našu reporterku o zdravlju i dobrom stanju Victoria Sanchez kroz vlažnu unutrašnjost skladišta, otkrivajući srce ove inovativne poljoprivredne operacije.
Središnji dio farmi Area 2 je Silo, visoki vertikalni poljoprivredni aparat opremljen sa osam nivoa za uzgoj zelenila. Ono što izdvaja Silo je njegova sposobnost da replicira prirodni dnevni ciklus biljaka. Donja dva sloja ostaju neosvijetljena, simulirajući fazu „spavanja“ biljaka. Kako ciklus napreduje, biljke se kreću gore, primaju vodu i postepeno se bude, odražavajući prirodni proces koji se vidi na tradicionalnim farmama.
Moglo bi se zapitati kako je farma završila u poslovnoj zgradi. Jackie Potter je objasnila: „Sve nekako zavisi od toga o kojoj se zgradi radi i šta kaže stanodavac. Zaista nam treba samo utičnica i malo vode.” U svijetu nakon COVID-a, prazne zgrade potaknule su stanodavce i gradove da istraže nove mogućnosti stanovanja, a urbana poljoprivreda se pokazala kao primamljiv izbor.
Silo se čak može pohvaliti i nekim nekonvencionalnim maskotama - likovima iz Priča o igračkama. Rotkvice se uzgajaju pod budnim okom Stinky Petea, dok zeleni luk čuva Rex. Mehaničke remenice, kojima upravljaju plastične igračke kao što su Claw, Slinky, Buzz Lightyear i Zurg, pomažu u transportu biljaka dok rastu, dodajući ćudljiv štih ovoj visokotehnološkoj operaciji.
Međutim, prava suština farmi Area 2 leži u njihovoj misiji da se pozabavi pustinjama hrane u urbanim sredinama. U mnogim gradovima, četvrti sa nižim prihodima nemaju pristup svježoj i hranjivoj hrani, a restorani brze hrane često dominiraju krajolikom. Prema USDA-inom Atlasu istraživanja pristupa hrani, u Washingtonu, DC pustinje hrane se pretežno nalaze istočno od rijeke Anakostije. Područje 2 Farme je odlučno promijeniti ovo.
„U urbanim sredinama, postoje ono što oni zovu 'pustinje hrane' gdje možete imati McDonald's i Wendy's, a najbliža trgovina će biti nekoliko milja daleko, gdje ljudi ne mogu doći. Može li ovo pomoći u tome?” upitao je Sanchez.
Odgovor Jackie Potter podvukao je transformativni potencijal ovog poduhvata: „Ako tamo možemo dovesti farmu, pristup svježoj hrani, posebno u područjima s nižim prihodima, je ogroman. Primaju vreće čipsa ili drugih stvari koje pomažu u ishrani, ali ako bismo tamo doveli farmu, mislim da je to promijenilo način ishrane.”
Štaviše, Farme Area 2 aktivno rade na tome da svoje proizvode učini dostupnim kroz SNAP i WIC beneficije, koje pomažu porodicama s niskim primanjima da dopune svoje budžete za namirnice svježim i zdravim sastojcima. Ova posvećenost pristupačnosti naglašava posvećenost farme poboljšanju ishrane i dobrobiti zajednice.
U svijetu u kojem pojmovi kao što su “organski” i “od farme do stola” često označavaju luksuz, Area 2 Farms predstavlja inspirativnu viziju inkluzivnije i održivije budućnosti. Kroz inovativnu tehnologiju i posvećenost služenju zajednicama koje nemaju dovoljno usluga, ova vertikalna farma u Arlingtonu spremna je da bude prava promjena u igri za ishranu i pravednost u hrani.
Tagovi: Poljoprivreda, vertikalna poljoprivreda, urbana poljoprivreda, prehrambene pustinje, ishrana, održiva poljoprivreda, dobrobit zajednice, dostupna hrana, inovativna poljoprivreda.