Proizvodi od matičnjaka su vrijedna roba ne samo za domaće tržište, već se i izvoze u zemlje, dajući uzgajivačima ovog začinskog povrća priliku da promijene svoje živote.
Listovi perile odavno su poznati začin u svakodnevnim jelima ne samo vijetnamskih porodica, već i drugih zemalja poput Japana, Kine, Koreje…
Pored upotrebe u ishrani, matičnjak je poznat i kao efikasna lekovita i lepota. Stoga su proizvodi od perila vrijedna roba ne samo na domaćem tržištu, već se i izvoze u zemlje, dajući uzgajivačima priliku da promijene svoje živote.
Smatra se dragocjenom cigaretom
Naučni naziv Perilla frutescens je perilla frutescens. Zeljasta, visoka 0.5-1 m. Listovi su nasuprotni, rubovi zubaca su nazubljeni, donja strana je ljubičasta, ponekad su obje strane ljubičaste, smeđe ili zelene sa hrapavom dlakom. Mali cvjetovi na vrhu grana izrastaju u skupljajuću žicu, bijele ili ljubičaste, koji rastu nasuprot.
Dječji matičnjak, sferni. Cijela biljka ima aromatična i dlakava eterična ulja. Matičnjak iz Sjeverne Koreje ili Japana ima dvije strane zelene, visoke vrijednosti za izvoz – uvoz.
Proizvodi lisnatog matičnjaka berbe isporučuju na domaće tržište i izvoz
Prema mnogim studijama, listovi perile imaju sadržaj ulja od oko 40%, uključujući veliku količinu nezasićenih masnih kiselina, uglavnom alfa-linoleinske kiseline.
Perilla takođe sadrži 0.2% čistih eteričnih ulja i ugljovodonika, aldehide, ketone, furane... Otkriveno je da ekstrakt matičnjaka ima mnogo različitih upotreba. Može razgraditi antioksidante, boriti se protiv alergija, boriti se protiv upala ili depresije.
Ova supstanca je hipoalergena i može se boriti protiv tumora. Svaki dio stabla perile može se koristiti kao lijek. Listovi su toplog ljutog ukusa, pa se često koriste za lečenje prehlade, groznice, kašlja, znojenja. Plodovi matičnjaka liječe kašalj, ekspektorans.
Čak i grančice perile imaju sedativni efekat. Nedavna studija pokazala je sposobnost ekstrakta lista perile da inhibira umnožavanje virusa SARS-CoV-2 na različite načine.
Za Japance, listovi perile su nezamjenjivi u njihovim tradicionalnim jelima, posebno u salatama od sirove ribe zbog svoje topline, suzljivosti i sposobnosti da neutralizira zavarivanje sirove ribe.
Za Japance, listovi matičnjaka nisu samo hranljivo povrće koje ima mnoge zdravstvene prednosti, već je povezano i sa tradicijama koje čine duhovni život Japanaca. Stoga je ovo idealno tržište za izvoz listova matičnjaka po skupim cijenama.
Matičnjak – potencijalni usjevi
Prepoznajući prednosti matičnjaka kao i ekonomski razvoj ovog povrća može se izvoziti u inostranstvo po vrlo visokim prodajnim cijenama, neke provincije i gradovi su testirali model matičnjaka (japanske sorte) prema standardima VietGAP-a, GrobalGAP-a kako bi osigurali ispravan kvalitet inputa koji zahtijevaju zemlje uvoznice.
Porodica gospodina Le Van Phuonga trenutno je jedino domaćinstvo koje uzgaja matičnjak u opštini Dong Cao, grad Pho yen, provincija Thai Nguyen. Nakon nešto više od 2 mjeseca, do danas, na površini od više od 360 m2 zasađene zelene matičnjaka, njegovi eksperimenti su dali višeletarsku žetvu. Rekao je da je zeleni matičnjak jednostavan za uzgoj i njegu, trošak ulaganja u gnojiva, pesticide nije tako velik kao u uzgoju ostalog povrća.
Ažurirajte broj kodova područja za sadnju, postrojenja za pakovanje za izvoz poljoprivrednih proizvoda u Kinu u Gia Lai
Ažurirajte broj kodova područja za sadnju, postrojenja za pakovanje za izvoz poljoprivrednih proizvoda u Kinu u Gia Lai
Period berbe zelenog matičnjaka traje 7-9 mjeseci. Zeleni matičnjak je također vrlo rijetko štetnik, samo povremeno čađave stjenice, tako da je prinos prilično stabilan.
Trenutno, listove zelenog matičnjaka njegova porodica prodaje za 18,000 VND/kg. Shvativši da je ova biljka laka za uzgoj, pogodna za lokalne uslove zemljišta, klimu i relativno visoku ekonomsku efikasnost, porodica je odlučila da ljeti posadi oko 1,500 m2 zelene matičnjaka.
Komuna Lam Thao, okrug Luong Tai, provincija Bac Ninh, takođe implementira visokotehnološke modele uzgoja, sa projektom uzgoja matičnjaka u plastenicima, površine 8 hektara, za izvoz u Japan.
Gđa Nguyen Thu Huyen, tehnički službenik modela, rekla je: „List zelenog limuna za izvoz treba da bude iste veličine, a ne pocepan. Listovi odabrani za izvoz su od 7. ili više listova biljke, veličine 6-8 cm.”
Model uzgoja matičnjaka u okrugu Luong Tai, provincija Bac Ninh fotografija: Tran DUNG
Izvezeni model sadnje perile iz Fresh Mekonga na površini od 1.25 hektara u komuni An Thanh Trung, Cho New Distrikt, provincija An Giang, implementiran je od februara 2019.
Sadnja prekrasnog voća džekfruta, također prekrasnih citrusa, mirisnih po cijelom susjedstvu, svaki 1ha Hau Giang farmeri riječ 700 miliona
Gospodin Truong Huy, zamjenik direktora ove kompanije, rekao je da se japanska sorta zelenog matičnjaka može uzgajati tokom cijele godine, ali glavna sezonalnost seje sadnice u julu i decembru svake godine. Nakon sadnje oko 1.5 mjeseca za berbu lišća sa prinosima od 15-20 tona/ha.
Cijenu kupovine listova perile trenutno kompanija pokriva od 12,000-16,000 VND/kg. Nakon oduzimanja troškova, poljoprivrednici prikupljaju kamatu na manje od 20 miliona VND / javni poslovi.
Ne samo da se smatra potencijalnom kulturom, model uzgoja perila usjeva koji se izvozi u Japan, Južna Koreja se razmatra kao perspektiva, doprinijet će otvaranju radnih mjesta za poljoprivrednike, pomažući im da pretvore usjeve veće vrijednosti.
U Vijetnamu, pería to ima mnogo različitih sorti, raste prirodno i uzgaja se u cijeloj zemlji, ali je koncentrirana u sjevernim provincijama i gradovima kao što su Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh i Hanoi. U HCMC, matičnjak se uzgaja u Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Međutim, ova biljna biljka se uglavnom uzgaja u malim, malim količinama za potrebe domaćeg tržišta. Poslednjih godina model sadnje matičnjaka interesuje poljoprivrednike sa brojnim prednostima: ne zahteva visoke tehničke zahteve, dugo vreme berbe, pokrivaju ga kompanije proizvodima, proces sadnje je ekološki…
Izvor: https://danviet.vn